Nel Territorio di Modolo, nel 1971, in località Su e Giagu nasce l'azienda dei F.lli Porcu in un terreno incolto acquistato da Don Giuseppe Porcu, che negli anni successivi progetta ed impianta i primi 20.000mq. di vigneto a monocoltura di Malvasia, introducendo il sistema di allevamento a Guyot.

Fu proprio il forte desiderio di permettere ai due fratelli emigrati in Svizzera di far rientro nel piccolo e suggestivo paesino natio che spinse Don Giuseppe Porcu a dare inizio ad un processo di innovazione nella coltivazione del prezioso vitigno.

E fu così che nel 1975 Don Porcu, assieme a Giovanni e Angelino, effettuano la loro prima vendemmia e nel 1977 il primo imbottigliamento.

L'ampliamento dell'Azienda avviene invece nel 1985 con l'estensione di altri 10.000mq. di Malvasia e nei successivi cinque anni estende la superficie vitata portandola ad un totale di circa 40.000 mq.

Negli ultimi dieci anni, l'azienda ha avviato un importante processo di modernizzazione procedendo inoltre all'acquisto di attrezzature più idonee per la vinificazione e alla predisposizione di opportuni spazi di accoglienza per i visitatori.

La cantina, dove nasce e matura la famosa Malvasia di Bosa, sorge in mezzo alle vigne e ha una superficie di trecento metri quadri.

A pochi metri dalla Cantina si trova una suggestiva e piccola chiesetta che fece edificare a suo tempo Don Porcu. In essa si trovano un altare ligneo completamente decorato e una serie di quadri di personaggi e immagini sacre di noti pittori eseguiti nel corso degli anni.

La vendemmia, che solitamente si svolge nel mese di settembre, è eseguita completamente a mano e la vinificazione si ottiene attraverso la pigiatura e la spremitura soffice delle uve. L'invecchiamento avviene in botti di castagno da 300l per circa due anni.

Dalla cura dei nostri vigneti, al processo di vinificazione fino alla fase di affinamento e invecchiamento in botte mettiamo passione e tanta professionalità in ciò che facciamo.

I nostri vini sono a produzione limitata per numero di bottiglie e di etichette prodotte  ma questo ci consente di offrire prodotti di alta qualità che arricchiscono la tradizione e l'economia di questo importante e antico territorio.